Lundi 01/06
Le matin j’ai réalisé mes tâches habituelles: prises de commande des poissons par mail et téléphone. Puis j’ai aidé Lou et Sacha, les alternants commerciaux, à organiser leurs futures animations dans les écoles.
On a sélectionnés les poissons que les enfants mangent à la cantine et des poissons « moches » comme la lotte et le saint pierre.
Mardi 02/06
Pour remercier les clients pour leur fidélité les commerciaux vont régulièrement a la rencontre des cuisiniers et des responsables d’établissement. Ils en profitent pour manger leurs plats aux poissons.
J’ai donc eu la chance de les accompagner au restaurant L’Espadrille a Larmor Plage.
Mercredi 03/06
J’ai répondu aux appels entrants, et j’ai appelée ma liste d’appels. L’après midi, j’ai fais les valorisations de bon de livraison et répondre aux appels pendant que mes collègues étaient en pause.
Jeudi 04/06
J’ai été en animation au Leclerc Pleuven, pour faire la promotion de différents poissons: thon rouge, de l’espadon, du saumon et de la joue de lotte.
Je me suis déplacée avec une plancha, j’ai fait une marinade citron/romarin.
Puis je me dirigée vers les clients autour de la poissonnerie pour faire déguster mes bouts de poisson. La principale difficulté était de faire manger les clients à 10 heures.
